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内容紹介

ラーメンやたこ焼きから懐石(かいせき)料理まで、とても多くの料理があり、日本に住んでいても知らないことがたくさんある和食。和食の基本知識(きほんちしき)、代表的な料理、作り方、マナーなどを、イラストといっしょに日本語と英語でやさしくしょうかい。豆知識ものっています。

内容紹介

ラーメンやたこ焼きなどの手軽なものから、懐石料理など歴史のある献立まで、とても多くの料理がある和食。和食の基本知識をはじめ、代表的な料理、作り方、マナーなどを、イラストを交え日本語と英語でやさしく紹介する。

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書誌種別

図書

タイトル

日本語と英語でわかる!もっと知りたくなる日本和食　　　　

著者名

小倉 朋子／著 | 中村 知之／訳

著者

オグラ トモコ|ナカムラ トモユキ

出版者

秀和システム

出版年月

2025.6

ページ数、枚数

143p

大きさ

21cm

価格

￥１８００

言語区分

英語

ISBN13桁

978-4-7980-7500-6

ISBN

4-7980-7500-6

分類10版

383.81

分類9版

383.81

注記

英文併記

件名

料理(日本)