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内容紹介

米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。

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書誌種別

図書

タイトル

日本の「食」が危ない!　　幻冬舎新書　な-31-1　　　

サブタイトル

生命40億年の歴史から考える「食」と「農」

著者名

中村 桂子／著

著者

ナカムラ ケイコ

シリーズ名

幻冬舎新書

シリーズ巻次

な-31-1

出版者

幻冬舎

出版年月

2025.5

ページ数、枚数

219p

大きさ

18cm

価格

￥９４０

言語区分

日本語

ISBN13桁

978-4-344-98772-2

ISBN

4-344-98772-2

分類10版

610.4

分類9版

610.4

件名

農業|食糧問題