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内容紹介

動物たちはすごい。たくましい歯をもつライオン、いくつもの胃(い)をもつウシ…。どれも人間にはまねできないけど、人間は料理して、そのままでは食べられないものも、食べられるようにするのです。人間が食べられるものを手にいれるところから口にするまでを、順をおって写真といっしょにしょうかいします。

内容紹介

人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。

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書誌種別

図書

タイトル

人間は料理をする生きものだ　　　　

著者

森枝 卓士／文・写真

著者

モリエダ タカシ

出版者

福音館書店

出版年月

2024.3

ページ数、枚数

40p

大きさ

26cm

価格

￥１４００

言語区分

JPN

ISBN

978-4-8340-8771-0

ISBN

4-8340-8771-0

分類

383.8

分類

383.8

件名

食生活|料理