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内容紹介

江戸(えど)時代のグルメことば「江戸前」、料理のことば「塩梅」、食べる知恵(ちえ)「かもす」、味わうことば「のどごし」…。味にかかわることばを、美しい写真や絵画とともに紹介(しょうかい)します。そのことばが出てくる文学作品や、関連するテーマのページ、味にまつわるエピソードなどものっています。

内容紹介

「味」と聞いて思い浮かべることばは? 選び抜いた100以上の味に関わることばを多数の写真や絵画とともに紹介。関連する文学作品や味にまつわるコラムなども掲載。伝え残したい日本語をまとめた“ことばずかん”。

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書誌種別

図書

タイトル

あじ　　日本のことばずかん　　

著者

神永 曉／監修

著者

カミナガ サトル

シリーズ名

日本のことばずかん

出版者

講談社

出版年月

2024.2

ページ数、枚数

47p

大きさ

30cm

価格

￥２５００

言語区分

JPN

ISBN

978-4-06-534047-9

ISBN

4-06-534047-9

分類

814

分類

814

件名

日本語|食物|食生活-日本