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洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい! 吉田 菊次郎／著
- 著者名
- ナツメ社 東京 2024.3 21cm 223p 価格：￥１５００
- 出版者
- 分類:383.8
書誌詳細
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内容紹介
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めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
＋ 追加情報を見る
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書誌種別
-
図書
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タイトル
-
洋菓子を楽しむ教科書
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サブタイトル
-
歴史を知ればもっとおいしい!
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著者
-
吉田 菊次郎／著
-
著者
-
ヨシダ キクジロウ
-
出版者
-
ナツメ社
-
出版年月
-
2024.3
-
ページ数、枚数
-
223p
-
大きさ
-
21cm
-
価格
-
￥１５００
-
言語区分
-
JPN
-
ISBN
-
978-4-8163-7499-9
-
ISBN
-
4-8163-7499-9
-
分類
-
383.8
-
分類
-
383.8
-
件名
-
菓子
資料情報
1
- 所蔵館
- 南部
- 請求記号
- 383.8/ﾖ/
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 配架場所
- 一般
- 資料番号
- 143633961
- 帯出区分
-
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 長田
- 請求記号
- 383.8/ﾖ/
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 利用可
- 配架場所
- 一般
- 資料番号
- 182163148
- 帯出区分
-
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 清水中央
- 請求記号
- 383.8/ﾖ/
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 配架場所
- 清２／一般
- 資料番号
- 115518401
- 帯出区分
-
- 貸出
- ×
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