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内容紹介

道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。

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書誌種別

図書

タイトル

和菓子の二十四節気　　　　

サブタイトル

おうちで作る、季節を楽しむ

著者名

大須賀 麻由美／著 | 三好 貴子／イラスト | 東京製菓学校／監修

著者

オオスガ マユミ|ミヨシ タカコ|トウキョウ セイカ ガッコウ

出版者

世界文化社

出版年月

2025.4

ページ数、枚数

127p

大きさ

26cm

価格

￥１８００

言語区分

日本語

ISBN13桁

978-4-418-25306-7

ISBN

4-418-25306-7

分類10版

596.65

分類9版

596.65

件名

和菓子|二十四節気