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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

タイトル

白崎茶会の発酵ごはん　　　　

著者 白崎 裕子／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 興津一般596/ｼ/163505250一般図書　予約中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 白崎茶会の発酵ごはん　　　　
サブタイトル 体がよろこぶおかずと自家製調味料
著者名 白崎 裕子／著
著者 ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2025.10
ページ数、枚数 111p
大きさ 25cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8387-3356-9
ISBN 4-8387-3356-9
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、発酵食品
内容紹介 発酵食はすべてを手づくりしなくても大丈夫。みそ、みりん、しょうゆは発酵食だし、塩麴や甘酒、豆乳ヨーグルトもスーパーで手に入る。自家製の発酵調味料も上手に取り入れながら作る、体にやさしいごはんを紹介。



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