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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

フランスのおいしい食材ノート　　　　

著者 稲葉 由紀子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般596.23/ｲ/181549786一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランスのおいしい食材ノート　　　　
サブタイトル パリ郊外アントニーの市場から
著者名 稲葉 由紀子／著
著者 ヨミ イナバ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.11
版表示 新装新版
ページ数、枚数 190p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-309-28409-5
ISBN 4-309-28409-5
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-フランス、食品、フランス-紀行・案内記
内容紹介 タンポポの葉っぱ、巨大ナス、セープ茸…。日本でも最近ぐっと身近になったフランスの家庭料理の食材244種を、日常の経験にもとづいたエッセイ形式で紹介。楽しく読みながら、食材の知識、その調理法までわかります。



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