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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ヤマウド　　新特産シリーズ　　

著者 小泉 丈晴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫626.58/ｺ/121348661一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階一般626.58/ｺ/130745588一般図書　利用可  ○
3 北部書庫626.58/ｺ/150745371一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般626.58/ｺ/113645643一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ヤマウド　　新特産シリーズ　　
サブタイトル 栽培から加工・販売・経営まで
著者名 小泉 丈晴／著
著者 ヨミ コイズミ タケハル
シリーズ名 新特産シリーズ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3
ページ数、枚数 162p
大きさ 19cm
価格 ￥１４２９
言語区分 日本語
ISBN 4-540-05094-X
分類10版 626.58
分類9版 626.58
件名 うど(独活)
内容紹介 独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。3つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。



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