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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

草菜根　　　　

著者 中東 久雄／著
出版者 文化出版局
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.21//160099501一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 草菜根　　　　
サブタイトル そしてご飯で、ごちそうさん
著者名 中東 久雄／著
著者 ヨミ ナカヒガシ ヒサオ
出版者 文化出版局
出版年月 2001.4
ページ数、枚数 109p
大きさ 25cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-579-20756-4
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 ふきのとう、山うどの芽、葉山椒、たんぽぽ、白いちじく、金時にんじんなど、野のもの、里のもの、雑草とされるものの中から、素材の持つ力を一杯に引き出した料理の作り方と自然の様を紹介する。



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